Prieks gatavot

Cepumi ar šokolādes gabaliņiem

Posted on: Septembris 26, 2011

Drēgniem vakariem nav nekā labāka par glāzi silta dzēriena un kādu gardu cepumiņu. Jāatzīstas, ka ar cepumu cepšanu vēl īsti neesmu aizrāvusies, bet ja jau vekalā reizumis roka pastiepjas šādu gardumu virzienā, tad kādēļ gan nemēģināt tādus pagatavot pašai. Pēc tam varu ēst ar pārliecību, ka tajos nav mistisku un kaudze konservantu.Sastāvdaļas:
115 g mīksta sviesta sviesta
120 g cukura
divas olas
220 g miltu
šķipsniņa sāls
200 g sasmalcinātas šokolādes
100 g sasmalcinātas mandeles

Cepumu pagatavošana ir pavisam vienkārša. Vissarežģītākais brīdis ir nosargāt kādu cepumu arī sev. Tātad bļodā iejaucam mīkstu sviestu,šķipsniņu sāls, sasmalcinātu šokolādi un mandeles. Visu apmaisam. Tad pievienoju olas, cukuru. Visu atkal apmaisam.  Tad mīklai pievienojam miltus.Pēc vairākiem izmēģinājumiem tieši šāda produktu sajaukšana man izrādījusies visērtākā. Masa ir diezgan bieza, lipīga.  Uz pannas izklājam cepamo papīru un no mīklas veidojam nelielas piciņas- bubiņas. Starp tām ir jāatstāj vieta, jo cepumi cepjot nedudz izplešas. Jācepj 200 grādos apmēram 20 minūtes. Pirmo reizi gatavojot cepumus jau sabijos, ka šokolāde un sviests izkusīs un nekas no cepumiem pāri nepaliks- taču maldijos. Kad cepumiem redzamas dzeltenas maliņas tie ir gatavi. Kamēr karti-tie nedaudz padodas, taču atdziestot kļust cieti un kraukšķigi ar izteiktiem šokolādes gabaliņiem.Labu apetīti, kārumnieki!

About these ads

2 Atbildes to "Cepumi ar šokolādes gabaliņiem"

Paldies par recepti! Nākamreiz es laikam likšu mazāk šokolādes (varbūt pie vainas ir tas, ka pieliku īsto, tumšo šokolādi ar lielu kakao procentu), cepumi garšo tikai un vienīgi pēc šokolādes, arī krāsa ir daudz tumšāka, nekā redzama attēlos. Bet nekas, nākamreiz būs vēl garšīgāk!

Jā, garša atšķirsies ja izmantosi 45% kakao staurošu šokolādi vai 75-90%. Bet noteikti arī šādi cepumi sanāk gardi. Veiksmi gatavošanā!

Atstāj atbildi

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 130 other followers

%d bloggers like this: